说到世界范围内受众广泛的饮料，牛奶无疑是其中之一。牛奶富含蛋白质、钙、维生素D和其他必需营养素，从而提供健康和全面的饮食选择。自古以来，人类就从牛奶中获取营养和营养。

说到牛奶，你的第一印象是市场上常见的纯牛奶或奶牛生产的鲜牛奶，还是添加了各种调味成分的改良奶？其实，除了这几种牛奶之外，还有一种水牛奶。当美食爱好者第一次听到水牛奶这个词时，他们认为这是加水的牛奶。后来上网查了一下才知道，水牛奶其实是母水牛产的。牛奶。

今天，美食爱好者将做出更大的举动。之前关于美味水牛奶的重量级比赛，依然是老规矩。文章很长。大家可以根据目录选择性阅读~

目录

简介：关于水牛奶的小知识

1、前期选品准备

2、评估标准的制定

3. 对比清单

综合排行榜

蛋白质排行榜

脂肪热量排行榜

品味榜首

性价比最高榜单

4. 总结

关于水牛奶的一些小知识：

1.水牛奶，顾名思义，就是水牛生产的牛奶。我们常见的牛奶通常是弗里斯兰荷斯坦奶牛、卷山奶牛、凯威奶牛、。。褐奶牛、西门塔尔奶牛等生产的。水牛喜欢水。我国水牛多分布在南方，因此水牛奶大部分产自广西、云南等地。

2. 与弗里斯兰牛一样，水牛也有不同的品种。水牛主要分为两类：沼泽水牛和河流水牛。沼泽水牛只有一种，主要用于役畜。主要分布于。。、泰国、缅甸、菲律宾、马来西亚等国家，其中以。。数量最多。河水牛主要用于挤奶，在基因上与沼泽水牛不同，即河水牛有50对染色体，而沼泽水牛有48对。河型水牛在印度和巴基斯坦最为常见，品种也很多，主要有莫拉水牛、拉菲水牛和。。本土水牛。

3、水牛产奶量低，仅为弗里斯兰奶牛的四分之一，仅广西、广东地区饲养。因此，水牛奶不像普通牛奶那么受欢迎，所以市场上的一些水牛奶实际上是普通牛奶和水牛牛奶。混合物。

4、水牛奶的蛋白质含量和脂肪含量均高于普通牛奶。尤其是脂肪含量是牛奶的两倍，脂肪中的饱和脂肪酸也会相应增加。根据世界卫生组织（WHO）的建议，成年人每天的脂肪摄入总量应控制在总能量摄入范围内。饱和脂肪酸应控制在总能量摄入的10%以内，在15%到30%之间，因此过量摄入可能会引起一些健康问题。

5、一般牛奶的脂肪含量为3~4%。每天喝一两杯牛奶就可以了。然而，根据美国农业部的数据，水牛奶的脂肪含量接近7%。国内研究资料显示，水牛奶的脂肪含量可达8~9%。如果你喝全脂水牛奶，每天两杯，结合你的日常饮食，你的饱和脂肪摄入量可能会超过推荐量，所以市场上很多水牛奶制品都是部分脱脂的牛奶。 [1][2]

这里有的朋友可能要问：“为什么我们每天除了看到‘部分脱脂灭菌奶’和‘灭菌奶’之外，还看到水牛奶呢？这两者有什么区别吗？”

答：部分脱脂灭菌奶是指在灭菌过程中去除了部分脂肪的牛奶，而灭菌奶主要是指经过高温处理，无需冷藏即可长期保存的牛奶。这两种命名方式主要是为了给消费者提供具体的信息，帮助他们根据自己的需求和喜好做出选择。 （通俗的讲，一种是灭菌后脱脂，一种是只灭菌不脱脂。 ）

水牛奶和牛奶有什么区别：

一、前期选品准备

除了牛肉芝士、奶鹰等知名品牌产品外，这次吃货达人还采购了某书、某音频等平台上的那些网红产品，涵盖头、中腰、小众、网红等各个品牌聚集了多位评论者，从不同维度进行评价。水牛奶型号一共有29个（选品和购买的时候出现了一些小意外，很多品牌的水牛奶都不发货，那段时间吃货最怕的就是下单后下单就接到电话了）天打招呼，您在XX购买的XXX水牛奶无法发货/售完，请麻烦退款！）

二、测评标准公布

我们将从水牛奶含量、包装外观、外观触感、香味、甜度、滑爽度、喜好度等多个维度对每一款水牛奶产品进行评分。满分21分

水牛乳含量：对水牛乳制品成分表中的水牛乳含量进行评分。配料表中仅包含生水牛奶，混合了生水牛奶的产品将按照比例进行评分。满分为3分。外包装外观：重点关注水牛奶产品的外观，满分3分。透视：重点观察水牛奶的颜色以及是否有沉淀物。颜色均匀，无凝块、沉淀物。满分为3分。香气：以水牛奶的天然乳香为主，满分3分。甜度：检查牛奶。。时的甜度以及是否具有广告宣传的果香/新鲜香气。满分为3分。顺滑度：检查牛奶。。的顺滑度和质感，是否有广告宣传的冰淇淋般的质感。满分为3分。偏好程度：根据评价者对水牛奶产品的欣赏程度，给出对该产品的整体购买评价，满分3分。

三、对比榜单

综合TOP榜单

美食君花了几天时间整理数据，终于整理出了这29款水牛奶车型的评分和评论。让我们看看它们都是哪些。有没有你经常回去的地方？您购买的优质产品~

TOP1：巴菲芝士水牛奶200ml*12盒

该产品进货价为55.59元，折合每盒4.6元。是29款车型中比较知名的品牌。在评测和展示的过程中，我只能听到“这些牛奶中我认识这个”这几个字。

最终总分17.6分。整体味道很甜。品尝过程中，有很浓的奶香，没有奶味。是本批次水牛奶评测中最受认可的存在，获得了众多评测官员的好评。的赞美。

评论A：“。。甜甜的，奶香浓郁，没有奶味，是这些水牛奶中我最喜欢的，一回来就下单~”

点评人B：“吃在嘴里有点甜，但又不会太甜，有浓郁的奶香，喝在嘴里特别的享受！”

评论者C：“味道有点像我小时候吃的奶片，甜甜的，奶味浓郁！”

TOP2：来伊份奶粉200ml*12盒

该产品购买价格为59.8元，折合4.98元/盒。当评论者看到这个品牌时，第一反应是：这不是零食品牌吗？那里也卖水牛奶？看过很多~

最终总分16.8分。口感偏甜，而且因为不是100%生水牛奶配方，所以额外添加了生奶，所以甜度和顺滑度会比TOP1更好，但因为不是100%生水牛奶，所以最终分数有点低！

评论者A：“吃起来甜甜的，。。顺滑，但又不会太甜。有点甜，还有点果香！”

评论者B：“嘴里没有令人讨厌的鱼腥味。非常丝滑，有浓郁的奶味。”

评论者C：“味道很好，甜而不腻，回味有点咸。”

TOP3：左江水牛奶210ml*10盒

该产品购买价为49元，折合4.9元/盒。这是这批水牛奶中唯一一款包装看起来很贵的。

单盒的外观是其中价格较高的一种，更适合送人。

最终总分16.4分。完全由生水牛奶制成，味道醇厚香甜。

点评人A：“味道就像是奶片+旺仔牛奶，奶香浓郁，但不甜。”

评论者B：“奶香相当浓郁，味道真的像融化的冰淇淋，醇厚丝滑，没有鱼腥味。”

评论者C：“奶味很浓郁，喝起来不会觉得油腻，回味中还会有一点甜味。”

TOP4：广西农垦水牛奶200ml*10盒

该产品购买价格为53.9元，折合5.39元/盒。是比较小众的品牌，但是在味道、质感等方面并不比大品牌逊色，确实是个宝藏啊~

最终的总分是16分，因为它不是100%生水牛奶粉配方，而且生奶的整体比例比其他的要高，所以质地会比其他的水牛奶要淡一些。

评论家A：“有点甜，但清淡甜甜，不油腻，口感丝滑。”

评论者B：“味道比其他水牛奶淡一点，有轻微的奶味，但总体还可以。”

评论者C：“味道有点接近鲜奶，但缺点是没有鲜奶那么顺滑和浓郁。”

TOP5：百富路水牛奶195ml*10袋

该产品进货价为41元，折合每盒4.1元。是一个比较小众的品牌，也是水牛奶中唯一的新鲜水牛奶。

最终总分15.8分。因为它是用新鲜的水牛奶制成的，所以会比其他水牛奶更甜、更美味，但奶味会比其他的淡一些。

评论家A：“牛奶味道有点淡，但尝起来像新鲜牛奶，挺清爽的。”

评论者B：“味道很甜，但没有其他牛奶那样的浓郁。”

评论者C：“比其他水牛奶甜一点，有点像茂密的梅园。”

蛋白质含量TOP榜单

除了以上已入选综合名单的玩家外，您还可以根据自己的需求和喜好进行选择！ （根据成分表，本次共有三个评分表，分别是：普通表、生水牛奶含量大于生水奶表、100%生水牛奶）

蛋白质含量总榜单

1.雅拉清波水牛奶

一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g。。。有微涩的味道。质地很薄，不是很厚。余味中有一丝果香，没有任何奶香味。

2.Lysil水牛奶

一句话描述：蛋白质含量206g/7.6g。与其他水牛奶相比，奶味淡了一些，但吃在嘴里还是蛮甜的，比较适合西电兴人的口味。

3、黄石乳业甲天下水牛奶

一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g，整体味道比较清淡，味道比较稀，不算太浓，但是很接近纯牛奶的味道。

4. 水牛、水牛奶

一句话描述：蛋白质含量200ml/7.6g。有冲泡奶粉的味道。奶味不是很浓，但是味道甜甜的，回味带有奶香。

蛋白质含量榜单（生水牛乳含量靠前）与（100%生水牛乳）

1.浓牛奶水牛奶

一句话描述：味道甜甜的，奶味很香，。。丝滑，而且由于是125ml的小容量包装，非常方便携带。

2、盒马水牛奶

一句话描述：味道很鲜甜。仔细品尝可以感受到果香，奶香清淡，还有淡淡的奶香味。

3. 水牛产下南国水牛奶

一句话描述：奶味适中，甜度适中，有点接近鲜牛奶的味道，余味偏咸。

脂肪卡路里TOP榜单

首先，我们来了解一下。因为水牛奶本身脂肪含量较高，如果直接喝的话可能会比较粘稠，不好喝。另外，大量摄入脂肪对身体也不好，所以市面上的普通水牛奶都是部分脱脂的。完全脱脂会影响醇厚的口感，所以市场上几乎没有完全脱脂的水牛奶。

本次评测中，脂肪和热量最低的是巴芬低脂水牛纯牛奶，每100ml仅含216kj热量，脂肪含量仅为1.5mg。但看来这个结果并不是很令人意外。毕竟，它被称为低脂水牛奶。

口味TOP榜单

1.莱伊份奶粉

一句话描述：。。甜滑，但又不过分甜腻，而是甜甜的果香！

2.巴菲奶酪和低脂水牛奶

一句话描述：。。滑嫩可口，就像小时候冲泡的奶粉一样，奶香浓郁，有点像无糖版的旺仔牛奶。

3. 1亿瓶0蔗糖高钙水牛奶

一句话描述：瓶子漂亮，小巧方便携带，很可爱，。。滑滑，微咸，不太甜，也不容易腻。

性价比TOP榜单

由于有些水牛奶使用XXXG而不是XXXML，因此将在此处进行转换。请参考百度百科给出的答案进行换算。

1. 奶鹰水牛奶

一句话描述：闻起来甜味很淡，但有浓浓的奶香味。吃在嘴里略带涩味，不是很甜，感觉像奶粉和水混合的感觉，中间还有点淡淡的腥味。

2.甲天下水牛奶

一句话描述：整体。。比较清淡，味道比较淡，不算太浓，但是很接近纯牛奶的味道。

3. 巴菲奶酪和纯水牛奶

一句话描述：整体味道很甜，品尝时有很浓的奶香味，没有奶腥味。