西梅，又称欧洲李，是一种原产于高加索地区的水果，成熟时呈深紫色或金黄色，表皮光滑，果肉多汁。其口感酸甜适中，富含维生素C、膳食纤维及抗氧化物质，有助于促进消化和增强免疫力。西梅既可鲜食，也常制成果干、果酱或果汁，因其天然甜味和高营养价值广受欢迎。此外，西梅中的山梨糖醇具有温和的通便作用，常被用作天然缓泻剂。在欧美国家，西梅干是常见的健康零食，而在中国近年也逐渐成为流行的养生食品。