三叶草是豆科车轴草属植物的统称,常见种类包括白三叶、红三叶等。其标志性特征是三枚心形小叶组成的复叶,偶见四叶变异,被视为幸运象征。多年生草本植物,茎匍匐生长,根系具固氮能力,常作牧草或绿肥。花序为球形头状,花色多为白色或粉红色,蜜源丰富。广泛分布于温带地区,适应性强,耐践踏,是优良的草坪植物。在西方文化中,三叶草与凯尔特传统密切相关,圣帕特里克节常以其为装饰元素。部分品种的嫩叶可食用,略带酸甜风味。