三叶草是豆科车轴草属植物的统称，常见种类包括白三叶、红三叶等。其标志性特征是三枚心形小叶组成的复叶，偶见四叶变异，被视为幸运象征。多年生草本植物，茎匍匐生长，根系具固氮能力，常作牧草或绿肥。花序为球形头状，花色多为白色或粉红色，蜜源丰富。广泛分布于温带地区，适应性强，耐践踏，是优良的草坪植物。在西方文化中，三叶草与凯尔特传统密切相关，圣帕特里克节常以其为装饰元素。部分品种的嫩叶可食用，略带酸甜风味。