《拳皇97风云再起》是一款经典的格斗游戏，其出招系统在保留原作精髓的基础上进行了优化。角色招式分为普通技、必杀技、超必杀技和隐藏超杀，操作指令包括方向键组合与按键配合，如“↓↘→+A”或“↓↙←↙↓↘→+C”。部分角色新增简化出招，降低搓招难度，同时保留原版复杂的指令输入。能量系统分为三档，可发动MAX超杀或防御反击。游戏还加入了“爆气”机制，强化角色性能并解锁隐藏必杀。熟悉每个角色的指令表与判定范围是掌握对战的关键。