武汉麻将红中赖子杠是一种流行于武汉及周边地区的麻将玩法，核心规则围绕“红中”和“赖子”展开。红中为万能百搭牌，可替代任意牌组成牌型；赖子则是在每局开始时随机确定的一张牌，其同数字的其他花色牌也变为万能牌。游戏强调“杠”的操作，包括明杠、暗杠和补杠，杠牌能带来额外积分。胡牌需满足基本牌型，如碰碰胡、清一色等，但红中与赖子的灵活使用增加了策略性和变数。玩法节奏快，注重计算与运气结合，极具地方特色和娱乐性。