"仙桃麻将一赖到底"是流行于湖北仙桃地区的一种特色麻将玩法，以刺激性强、规则灵活著称。其核心特色在于允许玩家全程"赖子"（万能牌）参与游戏，且赖子可随时根据牌局变化重新指定，大幅增加博弈变数。玩法采用四人制，使用筒条万加风牌共112张，开局翻开的赖子牌及其相邻牌均为万能牌，形成"一赖到底"的独特规则。胡牌时需满足基本牌型，但赖子可替代任意牌，常出现绝境翻盘的局面。该玩法尤其注重算牌技巧和心理博弈，因节奏快、反转多而深受当地玩家喜爱，体现了仙桃麻将追求极致变化的娱乐精神。