OCR（光学字符识别）是一种通过扫描文档或图像，将印刷体或手写文字转换为可编辑、可搜索的数字化文本的技术。它利用图像处理和模式识别算法，分析文字的形状、结构和排列，将其转换为计算机可读的字符编码。OCR广泛应用于文档数字化、发票识别、车牌识别、书籍电子化等领域，显著提升信息处理效率。现代OCR技术结合深度学习和人工智能，能够识别多种语言、字体和复杂排版，并具备较高的准确率和适应性，为自动化办公和数据管理提供了重要支持。